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鼠曲粿 清明粿 鼠曲餅

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鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖

和朋友一起帶著娃到野外摘的鼠麴草,回來後,老媽一直唸叨房點蔥油就更好了,加點花生碎,正想著大晚上哪裡來的花生碎和蔥油,突然想起上次做九穩包,冰箱裡放了一大杯剩下的蔥油(內有白糖、豬油、蔥、花生碎)於是老媽喜滋滋的幫我一起做了

用料  

糯米粉 350克
蔥油 適量
砂糖 適量
鼠麴草 忘記稱了

鼠曲粿 清明粿 鼠曲餅的做法  

  1. 摘回來的鼠麴草洗乾淨,我是一朵一朵放水龍頭下衝的

    鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖 第2張
  2. 放鍋裡煮開,開後再煮兩三分鐘,倒出,瀝乾

    鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖 第3張
  3. 切碎,越細越好,這麼多我留了一半放冰箱

    鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖 第4張
  4. 350克糯米粉,啥牌子都行

    鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入鼠麴草碎中,加水喝白糖,揉均勻,粘度就是可以搓成湯圓樣就可以了

    鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖 第6張
  6. 這是之前調好的蔥油,蔥少了些

    鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖 第7張
  7. 弄太軟,皮有些癱了

    鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖 第8張
  8. 放電餅鐺中,煎到兩面都焦,出爐就可以了

    鼠曲粿  清明粿  鼠曲餅的做法步驟圖 第9張
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