方便乾淨，好做

用料  

方便乾淨，好做的做法  

1. 兩個無水無油的盆，分離蛋清蛋黃，這裡有一個小竅門，拿一個小一點的盆打發蛋清打的特別快到

2. 蛋黃加20克細砂糖60克油，60克純牛奶用打蛋器攪勻，在放入70克低粉拌勻，蛋黃糊做好放一旁備用

3. 電動打蛋器中速打大泡加三分之一的糖，打至濃稠糖全部放進去，打到顏色發白提起打蛋器蛋清呈大灣溝狀態

4. 三分之一的蛋白放入蛋黃糊中用刮刀翻拌均勻，剩下的三分之二全部倒入蛋黃糊翻拌均勻後，倒入鋪了烤紙的烤盤中，震掉大氣泡放入烤箱，175度20分鐘

5. 烤蛋糕的時候我們把水果洗出切塊備用

6. 打發淡奶油到紋路不消失，裝裱花袋

7. 蛋糕胚烤好用盒子比一下大小，切塊。拿一塊蛋糕胚放入盒子，裱花袋煎口均勻的擠一層奶油，鋪一層水果，再蛋糕奶油水果，就可以啦，我用的是308的小盒子，一盤蛋糕大概能做4，5個盒子吧，水果什麼都行看自己愛好了

小貼士

第一次寫教程不明白的地方大家可以問我