拿鐵拉花（基本樹葉圖案）

樹葉圖案是拿鐵拉花基本圖形之一 也是經典圖案之一.這裡介紹的是200ml的杯子作品

用料  

拿鐵拉花（基本樹葉圖案）的做法  

1. 1.以半自動意式咖啡機萃取出約25㏄的意式濃縮咖啡，倒入容量約200㏄的咖啡杯中，備用。
   2.將全脂鮮奶倒入拉花鋼中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，開啟蒸氣加熱至55-65度，關閉蒸氣。
   3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
   4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
   5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。

2. 如圖

3. 如圖

4. 如圖

5. 如圖

小貼士

控制牛奶發泡量在10%與30%之間 在作圖時候 盡量保持水流控制一致 在完成圖案最後階段小水流拉高收尾 達到圖案的整潔 和完美(拉花總歸來說還是練出來的 沒有捷徑可以走)