我媽親傳【魚香茄子🍆】不用料包

我媽親傳如何調比飯店還正宗的魚香料！會了這個什麼魚香肉絲，魚香茄子，魚香豆腐，魚香烘蛋啥的，秒變大廚！

用料  

我媽親傳【魚香茄子🍆】不用料包的做法  

1. 茄子切滾刀塊

2. 放麵粉，雞蛋🥚，水攪勻上漿

3. 下油鍋炸

4. 第一遍

5. 第二遍

6. 油鍋倒油，加蔥末蒜末，胡蘿蔔🥕，豆瓣醬

7. 加白糖，少量醋，少水，傳說中的魚香汁子來了！

8. 倒炸號的茄子，翻勻，出鍋！

小貼士

油少味道正！記得放青椒片，我家沒了！