【每日晚餐#14】五香牛肉麵 | 酸辣蘿蔔

昨天做好了五香牛肉，可以做牛肉麵，剩下的可以做便當，放冰箱大概可以儲存4-5天，非常好吃，推薦試試看哦。

用料  

【每日晚餐#14】五香牛肉麵 | 酸辣蘿蔔的做法  

1. 準備五香牛肉的配料，分別是牛金錢展，生薑，蒜頭，小米辣，八角，桂皮，花椒和香葉。

2. 冷水放入牛肉和3片薑片，煮沸撈出，洗乾淨。

3. 用油爆香蒜頭薑片和其他香料，開小火，否則香料容易煎糊。

4. 加入牛肉翻炒，再加入一大勺生抽和老抽，一小勺糖。

5. 加入開水，沒過牛肉即可，放入一小把蔥。小火大概燉2個小時左右。

6. 牛肉燉好後，撈出切片。

7. 一次可以做多點（畢竟挺費時間的），想吃多少吃多少，剩下可以放冰箱。

8. 煮麵條，可以放點青菜一起煮。

9. 五香牛肉麵擺盤。

10. 白蘿蔔切成片，再切成條，最後切成菱形。準備一點去皮的檸檬和小米辣。

11. 加點鹽，靜至10分鐘左右，讓蘿蔔出水。

12. 倒出蘿蔔醃出的水，加入小米椒和去皮檸檬，再加入一勺糖和適量白醋，拌勻。

13. 裝入到密閉容器當中，至少醃製兩小時之後再吃。

14. 晚餐完成，開吃。