糖醋黑魚片

這個是兒子特別喜歡的一道菜，一會兒就能消滅這一盤，就從這道菜開始跟大家分享我的食譜吧！
炸制的酥鬆外皮和和鮮嫩的魚肉，淋上酸甜可口的糖醋汁，真的很美味！
這是我在下廚房的第一個菜譜，有什麼不足請大家多多指教！
忘了拍步驟圖，寫的詳細點兒😉

用料  

糖醋黑魚片的做法  

1. 黑魚切片，我用的是一面的魚肉

2. 雞蛋打散，加幹澱粉，鹽，調勻

3. 把黑魚片放到調好的蛋液中掛漿，放到的燒熱的油鍋中，炸熟撈出

4. 鍋中加少許清水，加少許鹽，白糖，白醋，番茄醬，水澱粉，調成稠汁

5. 將稠汁澆到魚片上，點綴蔥絲即可食用

小貼士

一般一條黑魚都比較大，可以用一半魚肉做的糖醋魚片，一半做的烤魚或是魚湯，黑魚鮮嫩沒有魚腥味，怎麼做都很好吃