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用料
糖醋黃花魚的做法
魚收拾好,洗淨,鹽抹兩面,以及魚肚子裡,醃半小時以上。
兩面撲點澱粉。
鍋裡少許油,燒五成熱,放魚煎,小火煎。
再煎另一面。
煎好後放盤子裡。
鍋裡少許油,蔥花蒜幹辣椒炒香。可以不放幹辣椒,我是自己加的。
放生抽,陳醋,糖調糖醋汁。
加水澱粉變濃稠,嚐嚐味道可以的話關火淋汁到魚身上。
撒點蔥花在上面好看。
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