厚蛋燒壽司

想做壽司卻發現沒有什麼適合包的材料，於是乾脆只包雞蛋好啦～
配料可以做一條壽司。

用料  

厚蛋燒壽司的做法  

1. 兩個雞蛋打散，攪拌均勻。在平底鍋上到一點油，用紙巾在鍋底抹勻。開中小火，倒入所有蛋液，等到蛋液底部已經凝固但是表面還沒有全熟的時候，捲起來，卷要細長一些才好包～

2. 把做好的蛋卷用壽司竹簾包起來，稍稍捏緊，就這麼包著直到涼透。

3. 鍋裡盛出一些米飯，加些調味料（我只加了鹽，可以按照壽司飯的做法加壽司醋，也可以根據自己喜好隨意新增，比如醬油核桃飯等等），拌勻。

4. 在壽司簾上鋪一片海苔，均勻的鋪上米飯，一邊放上蛋卷，從蛋卷開始捲起來捏緊。靜置一會後，用沾了水的刀切好。