用料
| 杏鮑菇 | 三個 |
| 番茄 | 一個 |
| 白糖 | 3勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 鹽 | 一勺 |
| 澱粉 | 適量 |
糖醋菊花魚的做法
材料洗淨備用
![糖醋菊花魚的做法步驟圖，糖醋菊花魚怎麼做好吃 第2張]( "糖醋菊花魚的做法步驟圖，糖醋菊花魚怎麼做好吃 第2張")
番茄榨汁，加3勺糖3勺白醋1勺鹽，再加汁水一半量的水，調成汁水備用
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杏鮑菇切段，再切成小格子型
![糖醋菊花魚的做法步驟圖，糖醋菊花魚怎麼做好吃 第4張]( "糖醋菊花魚的做法步驟圖，糖醋菊花魚怎麼做好吃 第4張")
杏鮑菇焯水，用廚房紙巾擦乾，拍上幹澱粉，每根都要拍到
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鍋內加油燒至5成熱，杏鮑菇倒的放下去，炸至金黃色，再回鍋炸一下，撈出擺盤
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鍋中放少許油，倒入汁水收汁，加入澱粉勾芡，起鍋，趁熱倒在炸好的杏鮑菇上
![糖醋菊花魚的做法步驟圖，糖醋菊花魚怎麼做好吃 第7張]( "糖醋菊花魚的做法步驟圖，糖醋菊花魚怎麼做好吃 第7張")
趁熱吃口感更好
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糖醋菊花魚
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