紫甘藍酸甜拌

好吃又好做～一週之內吃三次呵呵呵（≧∇≦）
（好吧其實是一個人吃每次只吃得下四分之一個紫甘藍=_=）

用料  

紫甘藍酸甜拌的做法  

1. 一個人吃，四分之一就夠了～

2. 展示一下我配料表中湯勺小勺鹽勺的size，你們自己把握～
   

3. 先把紫甘藍切好，根部不要。然後先拿水泡著待用（在這個步驟我試過用用鹽和糖醃一下，但是後來感覺作用不大，後來就省了）

4. 許多親不喜歡吃太生的，所以我也會先把水燒開，把切好的紫甘藍瀝乾過一下開水，看顏色變淡一些馬上撈出來，不然會影響口感。

5. 撈出來的紫甘藍放冰箱冷藏待用，用小碗調好醬汁。（各配料份量可作調整，但是：香油一定不要太多，不然會不清爽；白醋陳醋各有所長，白醋酸爽但是刺鼻，可拿陳醋綜合一下）

6. 拿勺子把調好的醬汁淋在紫甘藍上～然後～吃！