皮蛋肉沫蒸娃娃菜

廚房剩了一個皮蛋，吃膩了涼拌，總想把它吃了，正好家裡肉末，娃娃菜都有少量，炒一起吃又怪，蒸吧！
味道不錯！寫下來分享一下。

用料  

皮蛋肉沫蒸娃娃菜的做法  

1. 洗淨菜碼放碟上。

2. 大火蒸五分鐘。

3. 壓蒜泥。

4. 提前用生抽，糖，鹽，澱粉，油醃製的肉末，和皮蛋切成四塊，碼上娃娃菜上。蒸五分鐘

5. 熱油爆一下蒜泥，放生抽，糖，放澱粉水勾芡。煮沸關火。

6. 把蒜泥汁淋入碟子菜裡。

小貼士

蒜不爆太久，會苦。