用料
| 酸奶餡：澱粉 | 40g |
| 牛奶 | 80g |
| 酸奶 | 300g |
| 麵糰材料：中筋麵粉 | 500g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 235g |
| 白糖 | 25g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 酵母 | 5g |
| 玉米油 | 20g |
| 生芝麻 | 200g |
| 食用油 | 500g |
酸奶芝麻大麻花的做法
牛奶澱粉放入不粘鍋攪勻
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入酸奶攪勻
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
煤氣開大火煮開後轉小火，一直攪拌
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煮至能看到紋路關火
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
室溫後裝入裱花袋
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
麵糰所有材料放入廚師機揉成麵糰
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
搓條，切9個劑子
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
每個劑子揉成長條
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
擀開25*15，擠入酸奶餡
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
邊緣稍微抹水捲起來，兩頭捏緊
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
長條兩頭朝反方向搓，中間對摺扭起來
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
盆裡放水可以溼過麻花，搓好的麻花放入盆內蘸水
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
托盤放入生芝麻，蘸水的麻花在芝麻盤內滾一下
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
麻花擺盤室溫發酵
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
發酵好啦
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
炒鍋放入油，燒熱後轉中火放入麻花炸至一面金黃翻面
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
炸好了
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
酸奶大麻花咬一口外皮酥脆的芝麻香，裡面軟糯的奶香，大大的滿足
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張")
芝麻酸奶大麻花
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張")
來一根
![酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張]( "酸奶芝麻大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張")
