韓式辣醬咖哩烏冬面

某天不知道該用韓式辣醬炒烏冬還是咖哩，剛好兩種味道都想吃就想著可不可以都放一點，抱著反正做什麼都不好吃，應該也不會難吃到哪去的樂觀態度(╯▽╰)結果做出來意外的好吃！！！~(≧▽≦)/~

用料  

韓式辣醬咖哩烏冬面的做法  

1. 洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇、娃娃菜切絲備用

2. 蒜切片，辣白菜切段

3. 準備辣醬，咖哩掰成塊

4. 一個鍋燒水，水開後入烏冬面煮兩分鐘關火

5. 平底鍋油熱後加蒜片爆香

6. 先加洋蔥翻炒到有香味出來

7. 加入胡蘿蔔絲翻炒一會兒後依次加入杏鮑菇、娃娃菜、辣白菜

8. 蔬菜翻炒片刻後加入一勺韓式辣醬翻炒，韓式辣醬偏甜，依個人喜好加入適量

9. 加水沒過菜，水開的同時菜也煮軟了

10. 水開後加入兩塊咖哩，待咖哩融化後放入煮好的烏冬面，翻炒讓面蘸滿醬汁

11. 起鍋裝盤~

12. 開動啦~！

小貼士

1·韓式辣醬很甜，作為成都人覺得還是有點辣，怕辣的可以少加點
2·一定要咖哩全部融化後再放煮好的面進去，不然面會太軟不好吃
3·杏鮑菇可以切細點，這次太寬了
4·省時間的話可以加開水，我喜歡軟軟的蔬菜所以煮的比較久一點