酥脆可口的自制Pizza😋
用料
溫水 | 120克 |
酵母 | 2克 |
高筋麵粉 | 100克 |
低筋麵粉 | 100克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 6克 |
油 | 10克 |
自制Pizza 🍕的做法
把所有材料拌勻,蓋上蓋子/保鮮膜醒面30分鐘。
麵糰醒發好了後一分為二。將1/2的麵糰冷藏儲存,另外1/2的麵糰壓變杆薄後將邊角捲起來插洞。
四周刷上油,放入烤箱。
底部放入1碗熱水,醒面30分鐘。
醒發好的pizza皮塗上喜歡的醬料和配料,放入厚厚的芝士。預熱烤箱200c,10分鐘。
200c烤15~20分鐘就能享用啦🍽️
小貼士
**另一半的麵糰可以冷藏2天,想要吃可以隨時拿出來做個新鮮的pizza
** 1/2的麵糰大概可以做6~8寸的pizza
**每個烤箱的溫度都不一樣,請自行調整。只要看到麵皮金黃色就行了~