全蛋芝士撻

無意中發現配方本想著放丁點芝士是讓它拉絲，根本沒想到放少做出來是不會拉絲的，但完勝放奶油的蛋撻🙌✌一樣可以做香濃奶味蛋撻。

用料  

全蛋芝士撻的做法  

1. 我用的是鮮牛奶，先把牛奶煮熟放十克白糖（個人覺得甜度差不多了）融化放一邊晾涼

2. 準備兩個雞蛋放入碗裡手動攪勻開，然後把涼涼的牛奶放入雞蛋中攪拌，用過濾勺過濾一兩次（沒過濾勺，也可以不過濾，但沒有這麼絲滑。）

3. 準備好蛋撻皮和預熱200度烤箱。

4. 把分開的蛋撻皮，每個放入少許芝士，再加入雞蛋牛奶液。把液體蛋撻放入預熱好的烤箱上下180或200度（看個人烤箱溫度高低所排程）烘烤15-20分鐘…等等等

5. 出爐，開吃…香氣圍繞絲滑可口的芝士蛋撻。

小貼士

芝士放多的話就要多幾個蛋撻皮！！！