飛餅菠蘿派

我不喜歡揉麵，飛餅是個省事的辦法。烤的時候建議用烤架，這樣底部面也能充分蓬鬆酥脆。我用的飛餅比較大，如果是用超市的小飛餅，可能要三個。

用料  

飛餅菠蘿派的做法  

1. 黃油在鍋中加熱化後加入菠蘿翻炒。再加入糖，繼續翻炒到水份蒸發，加入玉米澱粉和水的混合物勾芡，起鍋。飛餅切半，包入餡料。

2. 邊緣壓實密封，用刀在表面劃幾下。

3. 刷上全蛋液，入預熱烤箱，上下200度，25分鐘，

4. 哈哈，消滅一個了。