我中午摸準了吐司的方子啦~這次做得超級鬆軟又好吃
用料
| 高筋麵粉 | 200克 |
| 乾酵母 | 3克 |
| 低筋麵粉 | 50克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 水 | 105克 |
| 鹽 | 2克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 雞蛋 | 30克 |
| 玉米油 | 25克 |
混合所有材料 發酵到兩倍大 戳洞不回縮
![豆沙蜜豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆沙蜜豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
擀平排氣 再團圓 中間醒發
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醒發20分鐘後擀平 中間鋪豆沙 蜜豆 或者一切你喜歡的餡料
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對角線摺疊包住
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整理成長方形
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割成三條
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編麻花辮
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提前預熱烤箱 放進模具裡發酵至9分滿 刷蛋液 入烤箱 上下火170度 30分鐘出爐 冷卻脫模
![豆沙蜜豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "豆沙蜜豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
發酵成9分滿後要快點刷蛋液入烤箱 不然會塌 後期就發不起來了
