一次發酵芝麻蜂蜜小麵包

最近不知道早餐吃，什麼想換換口味，於是就做了😊

用料  

一次發酵芝麻蜂蜜小麵包的做法  

1. 金盤28x28放入油，無味的油即可，玉米油，調和油，色拉油等！在麵包機揉麵時完成這步。

2. 芝麻,糖，低粉混合，在麵包機揉麵時完成這步。涼開水半碗！

3. 1.所有材料除黃油，入麵包機，20分鐘後加黃油，再30分鐘拿出來。
   2.分成12份半，每個約60g。揉圓幹成舌狀捲起，這樣重複再做一次，一共2次。
   

4. 3.把卷好的面胚對半切，沾水再沾芝麻糖粉，放入加了油的金盤。

5. 4.面胚整形完成，蓋保鮮膜，去烤箱發酵1小時，底盤放滿熱水，金盤放中層。

6. 烤箱上150度，下180度，預熱5分鐘，放下層烤20分鐘。
   
   蜂蜜：水=1:1，大約10克水吧！麵包出爐就刷蜂蜜水，然後撒點芝麻！

7. 涼了之後就裝起來，以免風乾硬了，吃上3天軟軟的！