抹茶蔓越莓檸香麵包-松下麵包機

朋友送了2罐抹茶粉，發現品質不錯，挺細膩的，最近囤了很多蔓越莓幹吃不完，就地取材做了這次抹茶蔓越莓麵包。松下麵包機0失敗率蓋不虛傳！

用料  

抹茶蔓越莓檸香麵包-松下麵包機的做法  

1. 將除了酵母和蔓越莓乾的材料全部投入麵包機內桶。注意材料堆成小山狀，牛奶和水沿著邊緣一圈倒入。牛奶不宜太多，會影響發酵，液體一共150ml，水和牛奶合併計算。

2. 把酵母和蔓越莓幹都放到相應的投料盒內。設定軟式麵包-葡萄乾程式，烤色隨意，我選的是淺色。整個過程約4.5小時。觀察到麵糰成形後滴入檸檬汁繼續攪拌。

3. 出爐後可刷蛋液，也可搭配奶油。非常香氣宜人哦！

小貼士

抹茶配紅豆也很棒，但紅豆需要預先煮熟處理，最好執行菠蘿麵包程式，麵糰處理一半後加入紅豆。抹茶可根據口味增減，我放的分量做出來非常濃郁。品質好的抹茶沒有苦味，若感覺苦澀可以適當增加糖。加點檸檬汁更清香，但檸檬汁不能太多，會影響發酵。