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奶香麵包🍞(廚師機)

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奶香麵包🍞(廚師機)的做法步驟圖

用料  

高筋麵粉 300克
牛奶 142克
雞蛋 1個
2克
48克
黃油(或玉米油) 36克
酵母 5克

奶香麵包🍞(廚師機)的做法  

  1. 除黃油(或玉米油)之外的所有材料放入廚師機,用1-2檔和麵5分鐘左右。

    奶香麵包🍞(廚師機)的做法步驟圖 第2張
  2. 將黃油(或玉米油)加入,繼續攪拌。每次大約10分鐘,3次,拿出麵糰可出手套膜。

    奶香麵包🍞(廚師機)的做法步驟圖 第3張
  3. 將麵糰分小團,揉圓放入烤盤或模具。覆蓋保鮮膜或者放入烤箱中發酵大約至1.5-2倍大。

    奶香麵包🍞(廚師機)的做法步驟圖 第4張
  4. 放入烤箱中層,約150度至160度烤20分鐘即可。

    奶香麵包🍞(廚師機)的做法步驟圖 第5張