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多出來的蘋果可以處理成甜品
用料
焦糖蘋果吐司【卷4P55】的做法
不削皮,去芯,切成薄片
砂糖放入鍋中,中火煮到變焦糖色,不需加水
焦糖變成茶色後,放入蘋果(注意焦糖會濺出)
蘋果自己會出水,翻炒即可。
轉小火,不時開啟蓋子翻動,均勻燜熟,完成(也可加工成果醬)
可以在吐司上塗黃油,將焦糖蘋果放在吐司上微波爐加熱
升級版可以塗上冰淇淋,撒肉桂粉
搭配的咖啡歐蕾另寫
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