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麵包布丁+黃瓜沙拉

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麵包布丁+黃瓜沙拉的做法步驟圖

源自當歸,個人口味改編

用料  

厚吐司 2片
雞蛋 2個
牛奶 100克
黃油 5克
黑糖 5克
果乾 適量
堅果 適量
味噌 1大勺
米醋 2.5大勺
白芝麻(磨碎) 1.5大勺

麵包布丁+黃瓜沙拉的做法  

  1. 麵包布丁:
    牛奶+黃油+黑糖加熱至黃油融化
    2個雞蛋攪拌均勻
    放涼後的牛奶液和雞蛋液混合均勻
    烤盤抹一層黃油
    鋪一層切丁的吐司片
    匯入淹沒的蛋奶
    撒入堅果和果乾
    鋪上一層吐司丁
    淋上剩餘的蛋液
    撒上堅果和果乾
    烤箱150度烤40分鐘
    ——下層軟乎上層酥脆的口感

  2. 黃瓜沙拉:
    黃瓜切薄片撒鹽醃
    10M後擠幹水份
    加入胡蘿蔔
    淋上味噌芝麻醬(味噌和醋先攪開、加入磨碎的芝麻攪拌)
    攪拌均勻