一次發酵煉乳吐司

煉乳跟吐司簡直就是神仙搭配啊，可以動起手來試試哦

用料  

一次發酵煉乳吐司的做法  

1. 將黃油以外的所有材料加入廚師機攪拌桶，進行攪打

2. 麵糰揉到初步擴充套件階段，加入黃油

3. 廚師機先低速將黃油揉進麵糰，再高速打至麵糰完全擴張階段，輕輕拉開如上圖一樣

4. 將麵糰平均分成6份，依次滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

5. 取其中一個麵糰，進行一次擀卷，中間向兩邊擀開

6. 翻面，至上而下捲起

7. 將一次擀卷的麵糰蓋上保鮮膜再室溫鬆弛15分鐘

8. 再二次擀卷，依然是從中間向兩邊擀開

9. 翻面，自上而下捲起

10. 二次擀卷好的麵糰

11. 依次將麵糰放入吐司盒中，再放入烤箱加一大碗熱水進行發酵

12. 烤箱提前150度預熱好，放入下層烤大約32分鐘（12分鐘左右開啟烤箱在麵包上面蓋上一層錫紙，防止表皮顏色過深）

13. 成品圖

14. 成品圖

15. 撕開組織也是很讚的