牛角乳酪包

用料  

牛角乳酪包的做法  

1. 除了黃油，其他東西都混合，用松下麵包機，14檔，揉餃子皮功能能二輪，36分鐘左右拌勻。
   

2. 加入室溫軟化的黃油，開啟麵包機的18檔，麵包麵糰，酵母槽倒入耐高糖酵母。這一步大概70分鐘左右。

3. 第一輪發酵好的麵糰。拿出來用手把氣揉出去。

4. 分成8個大小一致的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

5. 擀成三角形狀

6. 揉成8個像胡蘿蔔狀的麵糰。

7. 捲成牛角狀，放入烤箱第二次發酵。發酵至1.5-2倍大即可，不要發酵過頭，就會發酸。

8. 第二輪發酵完成，抹雞蛋液和撒烤香過的白芝麻。

9. 上火175，下火145，烤15分鐘左右即可。

10. 簡單有嚼勁，組織一分一層的。

11. 手撕的感覺