迷你版培根芝士小麵包（品嚐美味不怕增肥）

剛學了專業的培根芝士船，吃起來真是香！但又怕增肥又想吃美味，就自已改良了一下！

用料  

迷你版培根芝士小麵包（品嚐美味不怕增肥）的做法  

1. 1、培根用烤箱熱風烤約10分鐘，稍微烤去點水份出香味就行。不粘鍋煎一下也可以！放涼備用！使用時長度對等分切為二塊。

2. 2、揉麵團，可手揉和廚師機二種：
   手揉：（1）酵母放入常溫中牛奶攪拌勻，糖雞蛋鹽一起攪拌均勻（2）二者放在一起，再加入高粉，揉至麵糰稍微光滑（3）再加入室溫軟化的黃油，揉至三光後，大約再用力揉壓300下。（想要乾淨一點，我用湯匙攪拌至如上圖，就直接加入黃油揉也行）
   廚師機：（1）糖雞蛋牛奶一起加入廚師機稍微攪拌一下，加入高粉先慢後快攪拌至無干粉，加入鹽攪拌均勻（2）加入酵母攪拌至麵糰光滑（麵筋約六七成），即能拉膜但易破（3）加人室溫軟化的黃油，攪拌到麵筋完全擴充套件，即能拉手套膜。

3. 3、分60克每個揉圓，再擀成約6*15cm的長方形（即寬度與培根長度一致），一端放培根後捲起。（注意上端培根縮排約2cm放，二邊與培根對齊，以保證卷起來時中間有面，要不然是空心的）

4. 4、每卷切5段，，每2段放一箇中號馬芬杯。二端的端頭朝下放，因為切面朝上漂亮。

5. 5、蓋好保鮮膜醒發至二倍大。

6. 6、表面放馬蘇裡拉芝士，擠幾條色拉醬。

7. 7、上火200下火180烤10-12分鐘，美味出爐震一下！