大理石蜜豆土司

用料  

大理石蜜豆土司的做法  

1. 除黃油、蜜豆以外材料，放入和麵盆，用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘。

2. 將溼潤的麵糰揉到可以拉成薄膜，加入黃油，揉致完全擴充套件階段。

3. 分出三分之一的麵糰加入可可粉，揉均勻。

4. 將白色麵糰用擀麵杖擀平，寬度與土司盒差不多，然後在上面均勻地撒上蜜豆。再把可可麵糰擀平，鋪在蜜豆上面，然後將麵餅緊緊地捲起來，捲成長條後對摺，再搓成長條，重複兩次。

5. 二次發酵。烤箱底層放一靠盤熱水，把土司盒放在烤架上，烤箱發酵60分鐘致麵糰變大到土司盒的九成滿。

6. 烤箱預熱170度，35分鐘。
   取出後立即倒出土司，晾涼切片。

小貼士

本想做一個卷蜜豆的土司，誰知到捲起來發現面擀的太薄，蜜豆都快擠出來了- -...於是乎將錯就錯，沒想到結果還不錯，開心~