10萬/㎡的城市裡賣10塊錢的麵包，這7家社群店好評十足、誠意滿滿！

深圳的麵包店風格繁多，口味各異。這些社群麵包店，在深圳速度下陪伴著匆忙打工人的早晚，也為深圳女孩奮力搞錢補充能量。清晨四五點起來揉麵團烤麵包，在這個奮鬥城市裡，來了就是深圳人的麵包師啊！

用料  

10萬/㎡的城市裡賣10塊錢的麵包，這7家社群店好評十足、誠意滿滿！的做法  

1. 第1站 四個柿子麵包屋

2. 藏身在福永街道的巷子裡，四個柿子算是深圳最遠的麵包店之一。沒有高樓林立，沒有車水馬龍，只有上下學回家的孩子和早出晚歸的大人們。

3. 主理人Mavis和Mia兩姐妹，在這個社群長大，小時候姐姐跟著爸爸去菜市場買菜，每天都有一個同樣的任務——看著爸爸的自行車。每次買菜回來的父親，都會給她獎勵一個柿子。

4. 麵包店名“四個柿子”由此而來，經營好一家有人情味的麵包店是她們的初衷。

5. 因為用心的產品和精緻的裝修設計，這裡一度成為打卡熱點。

6. 但是她們坦言，打卡熱潮會減退，麵包店創業者一定要秉持初心，不要被一時的人潮左右，本地社群使用者才是一家麵包店的根本，現在他們的忠實客戶已經遍佈整個福永地區。她家主打的日系麵包，用自然柔軟的口味來俘虜客戶的心。

7. 迷你雲朵吐司
   
   柔軟的麵糰融入濃郁的Kiri奶油乳酪，口感猶如雲朵一般柔軟香甜。

8. 迷你椰蓉吐司
   
   採用日本進口凱薩琳麵粉，自制印尼椰蓉餡料，麵包香甜鬆軟，餡料紮實，滿口椰香。

9. 迷你奶茶米麵包
   
   麵包加入了由迪爾瑪紅茶粉與維記鮮牛奶熬煮的奶茶，奶茶味濃郁香醇，麵包含大米粉，組織細膩，柔軟有嚼勁。

10. 第2站 Yeti

11. Yeti是少數位於深圳中心區域的社群型麵包店，偏居科技園一角，清新質樸，由Nina和之之兩人經營。
    
    為什麼會起這樣的名字呢？

12. “在日本麵包店打工的時候，常穿的T恤上印著一個小野人yeti，感覺是一種原始的純粹的力量，所以就叫這個了，也是希望自己保持初心吧。”

13. 敢在市區中心開店，因為在前期私房烘焙階段，Nina姐已經有一群社群老客戶支援。再加上從日本留學回國的好夥伴之之加入，她們還特地前往日本考察當地社群型麵包店的經營，更加堅定了在深圳開辦社群麵包店的信心。

14. 在均價二十萬/平方的小區旁邊，賣著8塊錢起的麵包，即使是社群裡的偏僻鋪位，租金也不便宜。Nina姐姐卻淡定又快樂，本來就因為熱愛麵包而開始，如今開店，終於可以有一個安靜地方，好好研究麵包，做一些健康的麵包，給街坊們多一個選擇。

15. Yeti的麵包偏日系風格，還有一系列貼合社群的產品。適合街坊們自制早餐用的漢堡胚；健身人群最愛的全麥系列；一群國小生擁躉，放學過來買日式小法棍，一路嚼回家；自養酵母的鹼水全麥貝果，風味特別，真的能吃出小野人yeti一般的蓬勃生命力。

16. 封閉式麵包車、從日本揹回來的包裝袋、開放無遮掩的烘焙間，所有原材料都大方展示，Yeti以細節與透明贏得了社群居民的信任。

17. 第3站 向家小宅

18. 從崗頭地鐵站出來，在一眾火鍋店燒烤店等餐飲店中，有一家不太合群的麵包小店，但人氣卻不輸同街的飲食前輩。

19. 12平方的向家小宅，由林姓兄妹二人經營。開店的初心，是想讓更多顧客瞭解和接受不同品類的麵包，讓手作麵包自然地走進生活，也希望小店能給匆忙的深圳上班族帶來一些家的感覺，“待家人般的用心，去往家的方向”，故名“向家”。

20. 每日清晨4點開始製作麵包，所有的生產製作及售賣都在這小小空間內完成。餡料都是手工自制，麵包也會分批在不同時段烘烤，為的是每日提供新鮮品質。面積小，兄妹搭檔，他們把將成本壓縮到可控範圍，價格親民，價效比高。

21. 雲朵多士
    
    口感Q彈柔軟，吐司外層裹滿香濃的牛奶醬後烤制，入口溼潤，奶香濃郁。

22. 海苔芝麻鹽卷
    
    白芝麻烤得焦香，海苔鹹香開胃，黃油在烘烤時滲透到底部，口感外脆內軟還略有韌勁，鹹度剛好，香氣誘人。

23. 南瓜吐司
    
    麵糰加入自制的南瓜餡料，甜度適中，南瓜香氣濃郁，口感特別綿軟。

24. 還有很多健康低糖低脂的貝果、歐式雜糧麵包、玉米乳酪、紅酒莓果乳酪等等，都頗受附近上班族歡迎。

25. 第4站 Hour’s Bakery 吉時吉食

26. 店內素雅乾淨，無論多忙，店主小鬧養的花，每天都開得燦爛朝氣。書架上放著一本書讓麵包愛好者會心一笑：《開一間小小的麵包房》。溫馨、舒服、暖胃，是客人們的評價裡出現最多的詞彙。

27. 剛開始，小鬧沒想到會有那麼多客人，僅僅聞著麵包香就找上門來。旁邊幼兒園放學時，這裡總要熱鬧一番，平日裡卻又安靜得讓你只想咬著麵包晒太陽。本來想開間愜意小店，現在被面包粉絲們天天call著做麵包。

28. 健康達人
    
    無糖無油的“健康達人”歐包，不但有核桃、南瓜籽、雜糧，還使用羅漢果糖（代糖），受到健身減肥人群熱愛。

29. 花椒鹽麵包
    
    在普通鹽麵包基礎上加了花椒粉、黑芝麻裝飾和白芝麻脆底，吃起來鹹香過癮。

30. 三重芝士貝果
    
    使用了乳酪丁、芝士粉、芝士片，口感紮實，三重鹹甜芝士口味。

31. 鹼水球
    
    小鬧還用鹼水面包來包裹乳酪丁、脆皮腸、甚至整顆潮汕牛肉丸，帶來在地風味小驚喜。

32. 包裹著一整顆潮汕牛肉丸的鹼水球，最受愛吃肉的朋友們追捧。

33. 第5站 E

34. 緊鄰南方科技大學與一眾科技企業，e創業之初就立足於服務一眾科創人員、留學海歸，主打美式、歐式、日式等麵包，半年多就穩住了陣腳，甚至有不少粉絲跨區購買，快遞上門。

35. 小店偏居一隅，細節處卻都見用心，裝修風格暖色調，走進e，會被店內熱情的氛圍感染。

36. 自養酵母搭配酒釀水果乾，莓果的甜香與麵糰的麥香結合，莓果洛代夫的風味更顯豐富。

37. 魯邦種法棍，略有酸度，回甘滋味贊。

38. 鹼水面包
    
    鹼水系列麵包口感紮實，鹹度適中，鹼水香氣十足。鹼水芝士球，小身段卻混合兩種芝士，一種鹹香一種奶香，均衡融合；鹼水墨魚腸和鹼水紅豆包也各有千秋，有餡料的鹼水包居然別有味道。

39. 德式布丁撻
    
    撻皮採用奶油餅乾而非酥皮，分外香酥，不加一滴水的內餡，奶香濃烈質感細膩，甜度適當加上香草莢加持，吃完一整個還回味綿長。

40. 第6站 得粒海月店

41. 海月店是得粒第一家門店，產品風格為日式加法式，黑色門頭，面積緊湊而產品滿滿，很cozy的社群小店風。

42. 每當店裡有面包新鮮出爐，整條街的氛圍都會變得不一樣。空氣裡瀰漫著穀物芳香，人們在這家小小的店裡，隨意往來挑選麵包，有時點上一杯咖啡，倚在窗邊咬一口麵包，收穫一份深圳速度以外的愜意。

43. 明太子法棍
    
    作為日式經典，在這裡也有出色演繹，自制的明太子醬鹹香適中，豐盈不膩，在日式法棍酥脆外殼裡加入軟韌內在，小編空口嚼完一根，完全停不下來。

44. 可露麗、鹽麵包是打卡熱品，蘋果派酥軟適口，黑糖肉桂卷料足不甜膩，紅豆包能吃到大顆紅豆，多款口味司康有鹹有甜，歐包愛好者也可以看看農夫麵包是不是你想要的酸度……

45. 第7站 得粒濱海之窗店

46. 得粒濱海之窗店位於濱海之窗小區裙樓街鋪，鮮豔的紅色門頭，前場空間比海月店大些，呈L型佈局，內部裝飾以原木色、紅色為主，還有部分座位可以堂食。濱海店的麵包產品風格則是純法式為主，有部分產品與海月店相同，還有許多門店限定款式。

47. 巧克力蝴蝶酥
    
    大大一枚榛子巧克力蝴蝶酥，一次吃到兩種口味，蝴蝶酥原本的香濃黃油味，酥脆不甜膩，蘸著巧克力的一邊可可味濃郁，越吃越香停不下來。

48. 法式培根麥穗
    
    法式培根麥穗造型滿分，法棍韌勁足，融入烤後的培根油香，空口嚼也無壓力。

49. 焦糖布蕾
    
    焦糖布蕾奶味香濃，焦糖火槍現烤後脆脆的一敲就破。

50. 紅酒無花果麵包
    
    紅酒無花果麵包，個頭不大，外韌裡軟，大顆無花果乾咬到很滿足。

51. 吃完這7家麵包店，我們做了下面這張深圳麵包地圖1.0版本。因為時間與篇幅關係，更多好吃的深圳麵包店還有待揭曉。如果有其他深圳麵包店推薦，歡迎留言或者私信，幫助我們製作深圳麵包地圖2.0哦。

小貼士

▶深圳麵包地圖1.0

四個柿子麵包屋
地址：福永街道永和路8號102
營業時間：週二至週日10:00-18:00

Yeti Bakery
地址:科技園濱福世紀廣場商鋪
營業時間:週一至週六 10:00-22:00

向家手作麵包
地址:崗頭地鐵站C1口倍思智慧園03號商鋪
營業時間:週一至週日06:30-22:00

Hour’s Bakery 吉時吉食
地址:太安地鐵站C口布心路東樂花園114棟1C
營業時間：週一14:00-22:00
週二至週五 08:00-22:00
週六至週日 08:00-22:30

E
地址:學苑大道1099號華暉雲門西門1棟15號商鋪
營業時間:週一至週日07:30-22:00

得粒海月店
地址:南山海月路116號海月花園二期31棟11號鋪
營業時間:週一至週日07:30-22:00

得粒濱海之窗店
地址:南山海德三道36號濱海之窗1棟101A2號
營業時間:週一至週日07:30-22:00