第一次做放中筋粉,安琪酵母,不是很成功。第二次和第三次都很成功
用料
新良高筋麵粉 | 235克 |
燕子酵母 | 3克 |
愛氏晨曦淡黃油 | 15克 |
雞蛋 | 1個 |
奶油 | 雞蛋加奶油共180克 |
牛奶 | 30克 |
鹽 | 3克 |
白糖 | 40克 |
北海道吐司—松下麵包機SD—PY100的做法
按說明書是要把酵母粉放到盒子裡的,我沒放,直接把麵包桶放在電子秤上,所有材料放進去,按軟式吐司鍵。
注意:1.安琪酵母,我用的氣味有點大,用燕子會好很多。
2.麵包烤色選淡,烤完我沒馬上拿出來,第二次的烤色有點深。做好趕緊還沒拿出來吧。
3.麵包取出後,趁熱放入保鮮袋,紮好,不然會幹。這樣做麵包比較溼潤。