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用料
好吃又簡單的海綿紙杯蛋糕的做法
將植物油與牛奶充分混合
將雞蛋打入乾淨乾燥容器內,加鹽,糖粉,全蛋打發至提起後落下紋路不會很快消失,這步決定了蛋糕是否成功。訣竅在於雞蛋室溫且新鮮。
打發後,可以先開啟烤箱上下火180度預熱了。然後將低粉篩入打發好的全蛋迅速翻拌均勻。
加入第一步混合好的牛奶、油,繼續翻拌均勻。
倒入紙杯6、7分滿後,入烤箱,上下火180度烤15分鐘左右即可出爐了。
此配方可做6個小號紙杯蛋糕。
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