波提甜甜圈

記得以前還能吃到，現在都買不到的甜甜圈。突然在圖書館借到的一本書裡看到了，就拿出來和大家分享一下！
等我放假回家了再補圖！

用料  

波提甜甜圈的做法  

1. 把烤盤紙裁成邊長為10釐米的正方形。

2. 蛋液放入鋼盆中，慢慢加入色拉油，一邊加，一邊用打蛋器攪勻。

3. 慢慢加入水，拌勻。

4. 加入過篩的低筋麵粉和麻糬麵包預拌粉，用刮刀拌成均勻的麵糊。

5. 將麵糊裝入擠花袋中，在烤盤紙上擠出小麵糰，6～8個小麵糰圍成一個圓圈。

6. 放入烤箱，以160℃烤20分鐘。

7. 白巧克力隔水加熱至融化，加入粉類拌勻，淋在冷卻的波提上。

小貼士

1.波提甜甜圈，在蛋液混入色拉油的步驟中，要注意打蛋器要持續攪打，油要慢慢加入，才能讓蛋液和油充分混勻。