榴蓮千層做法

一直很想吃這個，剛好姐姐送來了榴蓮，老公這個免費勞動力也在家，乾脆就做起來啦！歡迎👏👏喜歡烘焙的你關注哦，會持續更新噠！

用料  

榴蓮千層做法的做法  

1. 準備各項材料

2. 蛋黃打入盆中，順時針輕輕打發，不要太用力，不然會產生很多氣泡影響口感。

3. 打發打發

4. 然後將麵粉生粉糖粉混合，用篩網過篩入牛奶中

5. 然後攪拌完了之後，再用篩網將這個混合物過篩兩遍。千萬不能偷懶啊，這樣才能使得麵皮變得嫩嫩滴！

6. 將黃油加熱融化，然後等黃油涼下來之後再倒入剛剛過篩完的麵糊裡面，（重點：等黃油涼了之後再加入，不然會和我一樣，結塊.....又得重新弄一遍，還浪費時間）

7. 就像這樣加入黃油攪拌，充分融合了之後再過篩兩遍！（沒錯，你沒看錯，整個過程就是這樣篩來篩去😂，麵皮才會光滑無比）

8. 關鍵來啦！不粘鍋加熱，小火小火小火！開始攤麵皮了

9. 看這個光滑無比的小麵皮😂

10. Q彈😄（我老公嫌我笨，攤的不好看麵皮他幫我攤的😂）

11. 淡奶油打發至能有倒三角形，加入榴蓮餡攪拌

12. 接下來就是一層面皮一層餡這樣開始壘起來啦！

13. 現在還有點少，繼續😂

14. 出爐啦！有什麼不懂的可以問我哦！

小貼士

tip：1過篩必不可少！ tip：2黃油冷卻再加入