歡迎來到食譜館!
>
用手揉酥皮真的太久太累了,我直接用蛋撻皮或手抓餅來做酥皮,超級簡單
用料
蛋撻皮製作的蛋黃酥的做法
鹹蛋黃表面噴灑高度白酒,放進180度的烤箱,約烤10分鐘。(噴灑白酒主要是去腥)
把紅豆沙以30克每份,分10份,將烤過的鹹蛋黃包進去
將豆沙蛋黃內餡包進解凍好的蛋撻皮裡,收口朝下放在烤盤上
包好的蛋黃酥表面刷上雞蛋液,撒上黑芝麻裝飾
預熱烤箱5分鐘,入爐烤,放在下層,爐溫上下火180度,30分鐘左右即可
圖文推薦
相關文章