最近一直在控制碳水化合物攝入量 超級愛吃麵包的我為了戒麵包 找到了這個方子 不加糖不加油 全靠香蕉的糖度和椰子麵粉杏仁粉滿足對碳水的渴求
用料
| 香蕉 | 4根 |
| 牛奶/杏仁奶/腰果奶 | 30-40克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小蘇打 | 5克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 杏仁麵粉 | 2/3cup |
| 椰子麵粉 | 2/3cup |
| 金朗姆 | 一茶匙 |
| 檸檬汁 | 一茶匙 |
| 核桃 | 適量 |
低碳水香蕉馬芬的做法
根據稠度調整面粉用料 像燕麥粥一樣的稠度就行
在矽膠小杯子裡噴一點油 然後用冰淇淋球的勺子把一勺麵糊裝在矽膠小杯子裡 然後放進馬芬磨具 350F 烤15-20分鐘
最後五分鐘可以調低到300F
怕焦可以最後5分鐘蓋錫紙
小貼士
整個配方的感覺是一個香蕉配1/3cup的麵粉配一顆蛋容量的蛋或者奶
本配方可以產12個muffins
原配方來自
