手抓餅薄脆菠蘿培根披薩

疫情期間新買華帝蒸烤箱，邊學邊熟悉功能，平時只燒水的廚房忽然有了煙火氣哈哈😄烘培小白決定自己動手滿足各種美食慾望😄

用料  

手抓餅薄脆菠蘿培根披薩的做法  

1. 手抓餅一張放在烤盤上，刷滿披薩醬，撒適量披薩草。

2. 培根切小片，鋪在刷好醬的餅皮上，再將芝士片撕碎均勻鋪在餅皮上，然後鋪上菠蘿粒（菠蘿水分大要提前炒幹些水分）、黑橄欖切片。

3. 在鋪好料的餅皮上再次撒適量披薩草和香芹碎片，然後滿鋪馬蘇裡拉芝士。

4. 烤箱180℃預熱，放入手抓餅披薩，180℃上下火烤12分鐘，出爐，撒上披薩草和香芹碎片，冷卻後開吃😄

小貼士

1.菠蘿粒一定要預先炒幹水分，不然烘烤時會出水很多餅皮就不脆了。
2.剛入箱烤時宜放在下層，好讓餅皮儘快烤熟烤脆，完成後可以移至中層（我的烤箱只能到中層），以180℃5分鐘用上火快速讓芝士上色。