一個用沒有發酵功能烤箱幫助發酵的方法（不用燒開水）

發酵需要適的溫度，但是室溫不夠高的情況下，可不可以用沒有發酵功能的烤箱幫忙呢？
當然是可以的。

用料  

一個用沒有發酵功能烤箱幫助發酵的方法（不用燒開水）的做法  

1. 把烤箱調到最低的溫度，我這個換算成大概是50多度。這個溫度對於發酵來說，顯然是有一點高，但是沒關係。

2. 預熱完成之後，將烤箱關閉。把麵糰扔進去，門留出空隙。

3. 這個時候因為開門對流的作用，烤箱內溫度恰好是40攝氏度上下，適宜發酵。