KFC7.5/個、🍑寶酥皮40塊錢買了60個~
淡奶油24/桶,但是一週必須用完
我做的是15個量,做得多分享給身邊人、吃起來更香噢~
用料
淡奶油 | 120克 |
牛奶 | 100克 |
蛋黃(大一點的) | 2個 |
細砂糖(微微甜) | 30克 |
麵粉(隨便) | 8克 |
同事都說好吃的蛋撻的做法
買的現成蛋撻皮室溫解凍。
準備小奶鍋,將,淡奶油,牛奶,砂糖倒一起,小火加熱到砂糖融化!一定要小火!不然後期會全湧出來!中間多次攪拌,基本上3分鐘就完成了,放涼即可。
放涼的過程中,準備個容器,將麵粉和雞蛋黃攪拌。 待放涼的步驟2和步驟3融合到一起!
液體倒入酥皮中、8-9分滿,蛋液越多越好吃!烤箱上下火,165度,30分鐘。我有預熱哈!途中要觀察,不要放置不管。 我在匯入蛋液前放了自制草莓醬還有榴蓮肉!也炒雞好吃哈
蛋撻一定要趁熱吃!
小貼士
可以放自己喜歡的果肉、喜歡糖的再加一些、我這個屬於剛好