胃不好的人多吃點湯湯水水吧！老少皆宜的傳統早餐！
用料
| 雞蛋 | 兩個 |
| 水 | 130克 |
| 關於水也可以用兩個雞蛋一碗水的比例 | |
| 醬油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 香油 | 幾滴 |
| 蔥花 | 適量 |
打入碗中兩個雞蛋
![五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第2張")
用打蛋器攪勻
![五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第3張")
然後倒入提前燒好的開水，邊倒邊攪拌。
![五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第4張")
然後用保鮮膜包好用牙籤扎幾個孔。不喜歡保鮮膜的，可以蓋一個盤子在上面，這樣預防水蒸氣進入形成大氣泡影響美觀和口感！
![五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第5張")
鍋內放水燒開放支架，把攪勻的蛋液碗放進去，蓋好蒸大約五分鐘，開蓋子用勺一試便知，如果成果凍狀就已經好了。
![五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第6張")
這樣無油無鹽的雞蛋糕就好了，用刀子劃好倒入喜歡的醬油，香油、醋，嫩滑細膩的口感讓人覺得很滿足！
![五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "五分鐘快手蒸雞蛋糕的做法步驟圖 第7張")
小貼士
用開水攪拌後下鍋
