紅棗糕（不用棗泥）一次成功！！！

參照抖音@傑兒美食 菜譜做的一個紅棗糕
因為我都是減半量做的，可能不是特別好
但是還是很好吃的，現在分享一下全量材料。完全按照步驟來一定會成功的，我也是第一次做。

用料  

紅棗糕（不用棗泥）一次成功！！！的做法  

1. 取70克乾紅棗 用開水泡20分鐘，去核，切成碎碎的，放一旁備用。

2. 將6個全蛋打進無水無油的盆裡，加入3克鹽、30克白糖、100克紅糖高速攪打5分鐘（打至體積變大三倍左右）

3. 加入紅棗碎，60克清水或純牛奶、80克食用油，用打蛋器打發10秒左右。

4. 此時，烤箱提前預熱165度五分鐘。加入3克泡打粉、150克低筋麵粉，再打發10秒左右。

5. 倒入模具中，震幾下震出大氣泡，放入烤箱中層40分鐘左右，最後幾分鐘看著點。我烤箱溫度高我是提前拿出來的❗️⁉️

6. 拿出來倒扣脫膜

7. 切成喜歡的形狀就OK啦……

小貼士

❗️❗️❗️❗️❗️❗️一開始烤好的時候會有一點點鹹，放涼了之後會覺得這點鹽是點睛之筆啊！！！！相信我🤩🤩🤩