棗泥紅糖豆渣瑪芬

這道紅糖蛋糕只有豆渣沒有面粉，黏合力不強，比較鬆散。使用的豆渣比較細膩，口感並不感覺粗糙。紅糖與棗泥的搭配，香甜撲鼻。
夏季陽氣外越，內中空虛，這道紅糖棗泥瑪芬正好可以溫補脾陽，補血養顏

用料  

棗泥紅糖豆渣瑪芬的做法  

1. 準備用料

2. 將雞蛋磕入大碗，倒入植物油

3. 攪拌均勻

4. 加入切碎的紅糖

5. 攪拌至紅糖溶化

6. 倒入棗泥

7. 攪拌均勻

8. 倒入牛奶

9. 攪拌均勻

10. 加入豆渣

11. 攪拌均勻

12. 倒入泡打粉和小蘇打

13. 攪拌均勻

14. 裝入紙杯，擺入烤盤

15. 放入預熱190度的烤箱，中層，烤約30分鐘，表面顏色變深，出爐

小貼士

應根據豆渣的含水量調整牛奶用量。如果豆渣含水量過大，應預先通過加熱去除部分水分。
豆渣不含筋性，無所謂過度攪拌，