巧克力麥芬 馬芬紙杯蛋糕

超喜歡這個口味 家裡的存貨都吃光了，家裡有的食材就研究了一下配方，結果真的很好吃，步驟也很簡單！

用料  

巧克力麥芬 馬芬紙杯蛋糕的做法  

1. 1、麵粉中加入蘇打粉 泡打粉，攪拌均勻。（圖片是展藝可溶巧克力和好時可可粉）

2. 2、展藝巧克力（這塊正好100g）和黃油隔水融化加入好時可可粉、鹽和白砂糖充分融化，攪拌均勻。如果沒有可可粉都用巧克力也可以。放置幾分鐘再跟牛奶和雞蛋液一起倒入麵粉中。

3. 3、全脂牛奶加一個雞蛋攪勻

4. 把以上三部分食材倒在一起用刮刀翻拌均勻，多拌幾分鐘沒關係，一定要均勻，狀態是不流動的軟固體，如果感覺有點硬可以再加5-10g牛奶。

5. 鏟入杯中，邊上有縫隙也沒關係，畢竟這不是糊狀的。

6. 隨意點綴些巧克力豆，按壓進去。

7. 放中層 ，上下火，190度 30-35分鐘，因為不瞭解各家烤箱的火力，自己酌情處理，如果這次不太理想，下次可以稍加增減麵粉和牛奶的量，多做幾次就好了，這就是烘培的樂趣。

8. 爆裂的剛剛好，外脆裡面軟糯。

9. 濃郁的巧克力香氣飄滿屋