腹黑磅蛋糕

奧利奧好像是烘焙中的百搭，不管怎麼應用都能碰撞出意外之喜。這次與磅蛋糕的結合，看似甜膩無比，實則美味無邊。

用料  

腹黑磅蛋糕的做法  

1. 先備料，這是一個好習慣，以免在做的時候慌張。

2. 黃油切小塊進行軟化（軟化程度以用手指能輕鬆戳出孔為標準哈）

3. 加入糖粉

4. 用打蛋器，打至發白，呈現羽毛狀（耐心一點，打之前先把糖粉混合下以免飛濺出來哦）

5. 分次加入兩個全蛋，打至均勻（一定要打倒均勻，一開始會有些分離，耐心打，但是也不要打發過頭）

6. 加入過篩後的粉類，切拌均勻

7. 這是混合好後的狀態，大家可以對比下哦

8. 最後加入奧利奧粉，不需要太細，有點顆粒，口感會更好哦。同樣混合均勻

9. 入模，成兩邊高中間凹的狀態，這樣才能烤出標準的磅蛋糕形狀哦～
   180度，烤45分鐘，具體看各家烤箱的脾氣，烤到25分鐘時如果沒有開裂狀態，就拿出用刀輕輕化一刀然後繼續烤
   請忽略亂入的Lemon~

10. 出爐，然後趁熱刷上糖水（糖水提前煮好，就是糖加水後煮至沸騰，然後冷卻即可），不要怕刷不完，往蛋糕四周刷，會都吸收進去，然後包保鮮膜放冰箱冷藏，第二天切塊食用哦～
    

小貼士

磅蛋糕需要冷卻過夜才好吃，因為是重油重糖，需要一個回油的過程風味才能慢慢體驗，所以不要心急哦