一直想要分享這個杯子蛋糕的方子,既可以做蛋糕底也可以做杯子蛋糕,而且還沒有蛋沒有奶,很適合過敏的小朋友,簡直是萬用方子
用料
水 | 75g |
食用油 | 45g |
香草精華 | 2g |
白醋/蘋果醋 | 7.5g |
低筋粉 | 75g |
細砂糖 | 75g |
可可粉 | 15g |
蘇打粉 | 1/2 tsp |
史上最簡單的巧克力杯子蛋糕的做法
把有溼性材料加細砂糖混合均勻
乾性材料過篩後加入溼性材料,攪拌均勻
杯子蛋糕:12連 165度 30分鐘
6寸蛋糕:150度 60分鐘
小貼士
之所以推薦這個是因為真的太簡單了,特別是有廚師機的朋友更適合,只要把所有材料丟進廚師機攪拌均勻就可以了
時間允許的話把攪拌好的麵糊放進冰箱冷藏過夜之後再用,烤出的蛋糕會更漂亮
也很適合做翻糖蛋糕,加上甘納許之後很好吃的
最最關鍵的是這樣簡單的蛋糕味道也不錯哦