草莓可可杯蛋糕

用料  

草莓可可杯蛋糕的做法  

1. 雞蛋+砂糖，隔溫水打發到有明顯紋路

2. 黃油融化+可可粉拌勻

3. 低粉過篩伴入（1），拌勻後再+（2）拌勻

4. 倒入模具8分滿，180度23分鐘

5. 材料：草莓汁50G、砂糖20G、淡奶油70G、吉利丁1片
   做法：（1）吉利丁泡水軟化備用
       （2）草莓汁+砂糖加熱拌勻，+（1）拌勻，放涼
       （3）淡奶油打到6分發+（2）拌勻即可
       （4）倒入放量的蛋糕體中部，冷藏

6. 巧克力甘那許：
   材料：巧克力100G、淡奶油100G
   做法：（1）隔水加熱拌勻
       （2）倒在杯體邊緣即可

7. 做得比較著急，沒有一個個步驟照下來。

8. 也可以試試別的杯體，別的口味。