抹茶巧克力爆漿蛋糕

之前去日本買了好多royce生巧，然後吃不掉啊，馬上要過期了，然後就廢物利用一下吧～

用料  

抹茶巧克力爆漿蛋糕的做法  

1. 抹茶巧克力、黃油一起隔水融化（大約需要十分鐘），攪拌均勻，放置到不燙手。

2. 2個雞蛋放在盆中，用打蛋器打出大量氣泡。

3. 在蛋液中放入細砂糖，打發，到較為細膩，大約為原蛋液體積的兩倍。

4. 麵粉過篩，加入到蛋糖混合液中，用刮刀拌勻。

5. 將巧克力（⚠不燙手）倒入糊中，到刮刀拌勻。

6. 在模具中倒入巧克力蛋糕糊，大約5/6杯。我的大約裝了五杯。

7. 將裝好模具的蛋糕糊放到冰箱中冷藏，至少半小時。

8. 烤箱預熱，220度上下火6-8分鐘。烤時注意觀察哦，表面略有鼓起表示已好！最後脫模就好啦！

小貼士

1、其他品種巧克力也可，例如明治、kitkat噠～
2、烤箱溫度各家有細微差異，烤時先按短時間，不夠再加～
3、趁熱吃口感更佳！
就醬^ _ ^