瑪格麗特餅乾零失敗

用料  

瑪格麗特餅乾零失敗的做法  

1. 黃油軟化加糖粉和鹽打至有點發白且順滑（嫌軟化麻煩的可以半融化，這樣打起來也是比較方便的）

2. 加入三個熟的雞蛋黃或者一個生雞蛋打均勻（加熟蛋黃成品粘牙，生雞蛋不會）

3. 加入玉米澱粉和低粉揉麵團，揉到不發乾不會掉渣就可以了

4. 接下來嫌搓成小球再按扁麻煩的可以把麵糰拿去冰箱冷凍一個小時然後切成餅乾條，不嫌麻煩的可以搓成小球然後按扁，小球份量約小指第一節就可以。

5. 烤箱170度預熱5分鐘然後放入烤箱中層，15-20分鐘後取出，具體取出時間看餅乾是否上色（邊緣有些焦黃即可），切成條的需烘烤約25分鐘，視情況而定

6. 不要馬上裝罐，因為容易掉渣，放一個小時就好，要抹茶口味的根據個人對抹茶的接受能力適度新增抹茶粉