奶香阿拉棒（磨牙棒）

1. 喜歡酥脆的把高粉換成玉米澱粉，
也可以120克全都用低筋麵粉。

2. 沒有煉乳可以下廚房找方子自己做點，就是牛奶和糖加熱。不用煉乳可以將15克糖粉增加到20克（不甜，喜歡吃甜的用30克）。

3. 雞蛋有大有小，麵粉吸水性各有不同。
最終麵糰溼了加粉，幹了加牛奶。

用料  

奶香阿拉棒（磨牙棒）的做法  

1. 黃油軟化，加煉乳和糖粉攪拌到微微發白。黃油太少，用電動打蛋器反而麻煩。如果用的是植物油，攪勻即可。

2. 打入一個雞蛋。偷懶小tips：可以把盆垂直拿起來把雞蛋放下面打散。

3. 將黃油和雞蛋混勻。

4. 加入所有粉類，攪拌到面絮狀就可以上手揉了。冬天室溫低需要坐溫水盆操作，否則很難成團。

5. 揉成麵糰後放在矽油紙上整形。最終狀態是一個不粘手不粘案板的軟硬適中的麵糰。

6. 用擀麵杖擀成約0.5釐米厚的面片，放入冰箱約2度的冷藏室內，鬆弛30分鐘。

7. 烤箱開始預熱，上下火130度-140度。

8. 面片從冷藏取出切條，28*28的方形烤盤正好切一盤。

9. 為了夠硬、烤透且上色淺，低溫慢烤。參考時間和溫度：中層130度50分鐘。

10. 移到烤架上晾涼後立馬密封儲存，一週內吃完。

小貼士

如果給寶寶吃，不要放煉乳，適當減糖，奶粉換成寶寶的奶粉。