抹茶大理石曲奇

簡單易操作！
沒有牛奶換水也可以的！
做出來能吃到淡淡抹茶香！
不愛甜25克糖也行！

用料  

抹茶大理石曲奇的做法  

1. 先準備好材料

2. 把黃油打發，看見黃油軟軟的就可以，不用化成油狀！！！（忘拍照）然後加入細砂糖打發 完全混合後加入牛奶打到混合！

3. 然後加入麵粉攪拌 注意手法 不要亂攪 起筋不好吃！用刮刀壓把麵粉和黃油混合就行。

4. 成形的麵糰，要是麵糰很粘 適量加上低筋粉加揉一下。

5. 麵糰分兩半 一包原色。

6. 一半加入抹茶粉

7. 兩個麵糰揉成圓柱

8. 混合後，大理石紋會出現的。不需要混得太歷害會變成花紋😂。放冰箱冰凍。是凍硬的那層！

9. 冰箱拿出後，我大概凍了30分鐘 。把開保鮮膜 切片 3到5毫米。像這樣的曲奇 厚一點口感好。

10. 切開後 注意厚薄均勻。不然一起烤 薄的容易糊 厚的又沒熟。

11. 烤箱預熱 然後165度15分鐘！ 主要看烤箱脾氣  烤好後我在曲奇表面加了上細砂糖 口感好點。

小貼士

這個量我做了28塊曲奇🍪。通常頭尾不美觀自己吃掉掉～