超級簡單香蕉蔓越莓餅乾

跟3歲denzel一起做餅乾

用料  

超級簡單香蕉蔓越莓餅乾的做法  

1. 熟香蕉一根，壓成泥

2. 黃油從冰箱取出，放置10分鐘，軟化後放兩勺糖，攪拌後倒入全蛋液，用打蛋器或者手動攪拌均勻。
   倒入低筋麵粉100g，我做了兩盤餅乾。
   放入香蕉泥，用刮皮刀扮勻後會發現非常粘，再倒入100g低筋麵粉。這次扮勻後就可以裝進一次性食品袋，放進冰箱10分鐘。

3. 把面板鋪層保鮮膜，用油紙蓋住麵糰，把蔓越莓碎滾在麵糰外面，幹餅，喜歡薄厚程度自己掌握。用餅乾模壓出漂亮的圖案。

4. 我一般都懶得預熱，直接175度烤15分鐘。觀察情況，再調整溫度烤5分鐘。下面的一層多烤5分鐘。

5. 新出爐的餅乾，很美味。