用料
低筋麵粉 | 200克 |
黃金砂糖 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
雞蛋 | 1個 |
蛋黃 | 2個 |
黃油(奶鍋煮至焦糖色) | 116克 |
黃油(加入奶鍋煮好的黃油裡) | 53克 |
小蘇打 | 3克 |
簡單又好吃😋原味軟曲奇的做法
116克黃油小火煮至焦糖色
加入53克黃油攪拌至融化,放涼
雞蛋過篩
黃油里加入兩種糖攪拌均勻
糖和黃油攪拌好的狀態
加入雞蛋攪拌至這樣的狀態
加入低筋麵粉、小蘇打、鹽翻拌至無干粉
翻拌好的麵糰狀態
蓋上保鮮膜冰箱冷藏1小時
冷藏好的麵糰
用勺子挖28克麵糰整圓,放烤盤上
做好準備烤啦
預熱烤箱190度,中層烤12分鐘
烤5分鐘的狀態
出爐啦
味道不錯