做給寶寶吃,寶寶2歲半了,做的小小的,他也會很喜歡!這個口感比較蓬鬆的,我覺得1歲的小朋友就咬得動了
用料
黃油 | 100克 |
糖粉 | 65克 |
低筋麵粉 | 160克 |
全蛋液 | 15克 |
淡奶油 | 50克 |
小朋友的迷你小曲奇餅乾的做法
黃油軟化至輕輕一壓就扁,一摸就黏手,一捅一個洞,冬天室溫很低的話,黃油盆下墊溫水30多度,打發,否則打不發做出來又油又硬,超難吃
黃油加糖粉打發,加蛋液打均勻,加奶油打均勻,分三次篩入低粉拌勻
8齒曲奇嘴
我家的烤箱170預熱,160烤15分鐘剛好,請根據自家烤箱調整
花紋不易消失,不會碎
口感剛好,很蓬鬆,不是特別酥那種,但也不硬,比較像買到的盒裝曲奇口感