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小朋友的迷你小曲奇餅乾

食譜館 人氣:1.37W
小朋友的迷你小曲奇餅乾的做法步驟圖

做給寶寶吃,寶寶2歲半了,做的小小的,他也會很喜歡!這個口感比較蓬鬆的,我覺得1歲的小朋友就咬得動了

用料  

黃油 100克
糖粉 65克
低筋麵粉 160克
全蛋液 15克
淡奶油 50克

小朋友的迷你小曲奇餅乾的做法  

  1. 黃油軟化至輕輕一壓就扁,一摸就黏手,一捅一個洞,冬天室溫很低的話,黃油盆下墊溫水30多度,打發,否則打不發做出來又油又硬,超難吃

    小朋友的迷你小曲奇餅乾的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油加糖粉打發,加蛋液打均勻,加奶油打均勻,分三次篩入低粉拌勻
    8齒曲奇嘴
    我家的烤箱170預熱,160烤15分鐘剛好,請根據自家烤箱調整
    花紋不易消失,不會碎
    口感剛好,很蓬鬆,不是特別酥那種,但也不硬,比較像買到的盒裝曲奇口感

    小朋友的迷你小曲奇餅乾的做法步驟圖 第3張
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